Календарь питания в Великий пост по дням – 2024: продукты и советы

В эти дни православные верующие вспоминают победу над иконоборцами. Особенно почитают императрицу Феодору Константинопольскую, восстановившую традицию поклонения иконам после запрета в VIII веке.

Он в XIV веке учил, что за подвиг поста и молитвы Господь озаряет верующих своим благодатным светом, каким сиял Христос на Фаворе. Церковь вспоминает святителя Григория за его победу в богословских спорах, когда он объяснил связь между Богом и мирозданием.

В соответствии с названием, на этой неделе Великого поста верующие поклоняются кресту – символу христианской веры и духовного подвига, связанного с добровольным отказом от искушений и страстей ради исполнения закона Божьего.

Четвертая неделя – в честь преподобного Иоанна Лествичника

Верующие вспоминают одного из устроителей монашества, который 43 года подвизался на Синайской горе и написал книгу "Лествица Рая" – о пути постепенного восхождения человека к духовному совершенствованию. Православные считают его примером смирения и духовной силы.

Пятая неделя – в честь преподобной Марии Египетской

Великая грешница, она смогла искренне раскаяться и долгие годы провела в пустыне в молитве. Ее путь – напоминание о неизреченном милосердии Божьем.

Шестая неделя – Цветоносная, вход Господень в Иерусалим

Верующие вспоминают, как люди приветствовали Иисуса Христа на входе в Иерусалим, устилая его путь пальмовыми ветвями. Завершает неделю Вербное воскресенье – праздничный день, за которым последует самая строгая неделя поста.

Седьмая неделя – Страстная седмица

В течение шести дней церковь вспоминает самые мрачные события, предшествовавшие Пасхе: мученичество Христа, его распятие и погребение. Завершает неделю праздник Светлого Христова Воскресения.

Как подготовиться к Великому посту

В целом перед тем, как начать соблюдать пост, стоит проконсультироваться с врачом. Кроме того, нутрициолог и шеф-повар Вера Дудченко дала полезные советы в комментарии РЕН ТВ.

"Перед началом Великого поста рекомендую постепенно снижать потребление пищи, богатой животными белками и жирами. Это поможет организму перейти на особое питание во время поста. Если в вашем привычном рационе мало и совсем нет бобовых, я рекомендую заранее понемногу вводить их в рацион. Это снизит риск пищевых расстройств или реакций пищеварения. Важно также обеспечить себя достаточным количеством витаминов и минералов, чтобы поддержать иммунитет и общее здоровье. Важно не просто исключить определенные продукты, но заранее подумать, какие продукты станут заменой привычной еде", – отметила специалист.

Общие правила питания во время Великого поста в 2024 году

Великий пост – самый строгий. В этот период не рекомендуется есть пищу животного происхождения: мясо, яйца, молочные продукты. Рыба в Великий пост разрешается только дважды – в праздник Благовещения (7 апреля) и Вербное воскресение (28 апреля). В Лазареву субботу (27 апреля) сама рыба запрещена, но не возбраняется рыбная икра. Другие морепродукты также не входят в число запретных.

Основными продуктами питания в Великий пост являются крупы, бобовые, овощи и фрукты: капуста, лук, морковь, свекла, яблоки, апельсины, а также грибы, орехи, сухофрукты и мед.

• В первую и последнюю неделю Великого поста ограничения в приеме пищи соблюдаются с особой строгостью. В первый день, Чистый понедельник, монахам рекомендовано воздерживаться от любой пищи и пить только воду. Простые верующие могут отказаться от этого предписания, если им не позволяют силы или состояние здоровья. Со вторника по пятницу можно есть хлеб, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед, а в субботу и воскресенье – горячую пищу с маслом.
• Со второй по шестую неделю Великого поста на понедельник, среду и пятницу предписано сухоядение, на вторник и четверг – горячая пища без масла, на субботу и воскресенье – горячая пища с маслом.
• В период Страстной седмицы придерживаются строгого поста. Во все дни недели разрешается сухоядение, причем в пятницу нельзя употреблять пищу до выноса плащаницы.

Как позаботиться о здоровье во время Великого поста

Нутрицолог Вера Дудченко в комментарии РЕН ТВ напомнила о важности заботиться о здоровье во время соблюдения поста и рассказала, как это сделать.

"Во время Великого Поста уделяйте внимание разнообразной и богатой растительной пище. Включайте в свой рацион фрукты, овощи, злаки, бобовые, орехи и семена. Эти продукты не только насытят вас, но и обеспечат организм необходимыми питательными веществами", – отметила эксперт.

Как она говорит, также важно следить за количеством белка в рационе. Пробуйте разные виды бобовых, а также крупы, богатые белком, такие как гречка, киноа или амарант.

"Не забывайте о важности умеренности в питании во время поста. Избегайте чрезмерного потребления соли, сахара и жирных продуктов. Помните о балансе между углеводами, белками и жирами, чтобы ваше питание было полноценным и питательным", – поделилась информацией нутрициолог.

По ее словам, не менее важно поддерживать оптимальный водный баланс во время поста. Употребляйте достаточное количество воды в течение дня, чтобы избежать обезвоживания и поддерживать работу органов пищеварения в норме.

"Великий Пост – это время духовного очищения и самоанализа, но также и возможность заботы о собственном здоровье. Уделяя внимание разнообразному и питательному рациону, вы сможете сделать этот период не только духовно насыщенным, но и благоприятным для своего здоровья", – подчеркнула Дудченко.

Великий пост в 2024 году: календарь питания по дням

Первая неделя Великого поста

18.03.24 – в этот день рекомендован полный отказ от еды (не забудьте сначала проконсультироваться с врачом);

19.02.24 – 22.03.24 – сухоядение. Со вторника по пятницу разрешены только сырые негорячие продукты и неподогретое питье. Можно употреблять в пищу любые овощи и фрукты, орехи, сухофрукты, мед и черный хлеб;

23.03.24 – 24.03.24 – можно употреблять вареные, тушеные овощи и фрукты с добавлением любого растительного масла.

Вторая неделя Великого поста

25.03.24, 27.03.24 и 29.03.24 – сухоядение;

26.03.24 и 28.03.24 – допускается вареная растительная пища без масла;

30.03.24, 31.03.24 – можно есть обработанную теплом овощную и фруктовую пищу с маслом.

Третья неделя Великого поста

1.04.24, 3.04.24, 5.03.24 – сухоядение;

2.04.24 и 4.04.24 – разрешены вареные, тушеные овощи и фрукты без масла;

6.04.24 и 7.04.24 – отварная овощная и фруктовая еда с добавлением масла.

В Благовещение 7.04.24 можно немного рыбы.

Четвертая неделя Великого поста

8.04.24, 10.04.24 и 12.04.24 – в эти дни указано сухоядение;

9.04.24 и 11.04.24 – допускаются вареные, тушеные овощи и фрукты без масла;

13.04.24 и 14.04.24 – разрешена обработанная теплом вегетарианская пища с растительным маслом.

Пятая неделя Великого поста

15.04.24, 17.04.24 и 19.04.24 – рекомендовано употреблять сухофрукты, свежие овощи и фрукты, черный хлеб;

16.04.24 и 18.04.24 – можно есть вареные, тушеные овощи и фрукты без масла;

20.04.24 и 21.04.24 – можно есть вареные, тушеные овощи и фрукты с маслом.

Шестая неделя Великого поста

22.04.24, 24.04.24 и 26.04.24 – рекомендовано сухоядение;

23.04.24 и 25.04.24 – в эти дни в календаре питания указаны вареные, тушеные овощи и фрукты без масла;

27.04.24 – разрешено употребление рыбной икры, вареной растительной пищи (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла;

28.04.24 – Вербное Воскресенье, разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.

В Лазареву Субботу (в 2024 году – 27 апреля) можно есть икру, хотя рыба не разрешается.

Седьмая неделя Великого поста

29.04.24 – 2.05.24 – допускаются сухофрукты, моченые и свежие овощи и фрукты;

3.05.24 – в календаре указан полный отказ от еды (советуйтесь с медиками);

4.05.24 – сухоядение.

Кто может не соблюдать Великий пост

Все правила питания из церковных календарей написаны специально для священнослужителей и послушников. Простые прихожане могут получить послабления в зависимости от возраста, состояния здоровья, особенностей организма и наличия осложняющих факторов.

Нередко требования смягчают пожилым людям и инвалидам, онкологическим больным, людям с хроническими заболеваниями, детям, беременным и кормящим матерям, школьникам и студентам, верующим, которые занимаются тяжелым физическим трудом или находятся в пути.

В целом прежде, чем при желании соблюдать любые пост и диеты, стоит сначала проконсультироваться с врачом.

Необычные продукты, допустимые во время Великого поста

Придерживаясь календаря питания в Великий пост в 2024 году, можно включить в него некоторые непривычные и даже экзотические продукты:

• водоросли;
• черный и белый кунжут;
• корейскую капусту кимчи;
• макаронные изделия, в составе которых нет яиц;
• пресный лаваш,
• сухарики-криспы;
• хлеб (выпекаемый без молока и яиц),
• соусы (кетчуп, постный майонез, аджика, соевый соус, томатная паста);
• бальзамический, яблочный или рисовый уксус.