window.yaContextCb = window.yaContextCb || []

Последние
новости РЕН ТВ

Все новости
var checkIsTestPage1 = false; window.YaAdFoxActivate = function (id) { var mql = window.matchMedia('(orientation: portrait)') || { matches: false }; var targetBanner = document.getElementById(id); if (window.Ya && window.Ya.adfoxCode) { var templatePuid = document.getElementById('latest-news-script-template') // console.log('puid-eight', templatePuid.dataset.puideight) // console.log('puid-twentyone', window.localStorage.getItem('puid21')) // puid2: '229103', var params = { p1: 'bzirs', p2: 'fulg', puid8: window.localStorage.getItem('puid8') || templatePuid.dataset && templatePuid.dataset.puideight || 0, puid12: '186107', puid21: window.localStorage.getItem('puid21') || 0, puid26: window.localStorage.getItem('puid26'), puid4: 'ren.tv', }; const pk = window.localStorage.getItem('pk'); if (pk) { params.pk = pk; params.pke = '1'; } var adfoxCodeParams = { ownerId: checkIsTestPage1 ? 241452 : 264443, containerId: id, params: checkIsTestPage1 ? { p1: 'ddomt', p2: 'fjgb' } : params, onRender: function() { targetBanner.classList.add('adfox-init'); setTimeout(function() { var iframe = targetBanner.querySelector('iframe:not([style^="display"])') || targetBanner.querySelector('div > a > img') || targetBanner.querySelector('yatag > img') || targetBanner.querySelector('table td > yatag'); if (iframe && iframe.offsetWidth >= targetBanner.offsetWidth - 2) { targetBanner.classList.add('adfox-nopadding'); } }, 200); } }; var existBidding = window.Ya.headerBidding.getBidsReceived().map(elm => elm.containerId) || []; if (window.Ya.headerBidding && !existBidding.includes(id) && !mql.matches) { window.Ya.headerBidding.pushAdUnits([ { code: id, bids: [ { bidder: "adriver", params: { placementId: "30:rentv_240x400" } }, { "bidder": "sape", "params": { "placementId": "836082" } }, { "bidder": "bidvol", "params": { "placementId": "37227" } }, { bidder: "hybrid", "params": { "placementId": "6602ab127bc72f23c0325b07" } }, { bidder: "adfox_adsmart", params: { p1: "cqgva", p2: "hhro" } } ], sizes: [ [240,400], [300,600] ] } ]); window.loadedAdfox(id) } if (!existBidding.includes(id)) { if (!mql.matches) { window.yaContextCb?.push(() => { Ya.adfoxCode.createAdaptive(adfoxCodeParams, ['desktop', 'tablet'], { tabletWidth: 1104, phoneWidth: 576, isAutoReloads: false }); }); } } else { window.Ya.adfoxCode.destroy(id); window.yaContextCb?.push(() => { Ya.adfoxCode.createAdaptive(adfoxCodeParams, ['desktop', 'tablet'], { tabletWidth: 1104, phoneWidth: 576, isAutoReloads: false }); }); } if (window.DeviceOrientationEvent) { window.addEventListener('orientationchange', orientationChangeHandler); function orientationChangeHandler(evt) { mql = window.matchMedia('(orientation: portrait)') || { matches: false }; if (mql.matches) { if (targetBanner.classList.contains('adfox-init')) { window.Ya.adfoxCode.initialize(id); } else { setTimeout(function() { window.YaAdFoxActivate(id); }, 0); } } else { window.Ya.adfoxCode.destroy(id); } } } } };
Главная Новости В России
03 мая 2025, 19:06

У шашлыка обнаружили способность влиять на мозг человека

Если минимизировать сопутствующие возлияния, шашлык – полезная штука и для мозга, и для тела, и для души. Это блюдо общения.

шашлык
Фото: © ИЗВЕСТИЯ/Эдуард Корниенко

Никакие затраты и даже сложные погодные условия не способны остановить нашего человека от приготовления шашлыка на майские. Потому что если нет шашлыка, то, кажется, и весна не может наступить. Откуда пошел русский шашлык и как его правильно есть, выяснил корреспондент РЕН ТВ Павел Матвеев.

03:34

Не делайте из еды культа, призывал нас Остап Бендер, вырывая из рук Паниковского огурец. А мы делаем из шашлыка культ. Но это же не культ еды. Что мы, дома не поели бы?

"Хочется собраться вместе, где-то на природе, у костра, например, насладиться хорошим барбекю – ну не знаю там, шашлыками. Люди изголодались за зиму по хорошим посиделкам, вечерам на природе", – отметил эксперт "Национальной лиги барбекю" Александр Благодаров.

Но у нас же на Руси пирожки там, кулебяки всякие. Откуда шашлык? Есть две версии – с Кавказа или из Азии, и это уже в принципе неважно. Любопытно, что именно от нас он пошел дальше в Европу.

"Дюма-отец ездил по Кавказу, по Дагестану, попробовал там шашлыка и потом приехал во Францию и открыл там первую французскую шашлычную. Это реальный факт", – говорит президент "Лиги шашлыка" Валерий Мальцев.

Ну а нам только дай. Коли по нраву, то ничто не слишком. Заводим споры – "Замочи на полчаса в пенном – Да ты с ума сошел, надо сутки мариновать" – и все такое. Если на майские на шашлык не выехал – считай, что и не отгулял.

"Вы говорите, шашлык это просто еда, но пельмени тоже еда, а что вы туда кладете? Черный перчик, лаврушку, возможно, а посмотрите вот на эти специи. Это уже шашлык, и это – искусство", – показывает Матвеев.

Есть, впрочем, и иной вид искусства, который тоже можно считать главнейшим: искусство не обожраться.

"Чтобы вы не съели слишком много, насколько бы полезным этот продукт ни был – все равно при избыточном употреблении он пойдет во вред", – отметила врач-гастроэнтеролог Алена Поташева.

Тяга наша, как говорят химики, имеет не только культурный подтекст. Называется реакция Майяра – при высокотемпературной обработке появляются запахи, которые действуют на мозг. Будь то аромат французской булки или мяса.

Если минимизировать сопутствующие возлияния, шашлык, получается, полезная штука и для мозга, и для тела, и для души. Это блюдо общения.

А сейчас, мужики, минуту внимания – женщин попросим приглушить звук. По исследованию одной из служб онлайн-знакомств, половина россиянок считают романтичным запах шашлыка. Один только запах, ребята! Впрочем, мясо на мангале все же лучше не пересушить – иначе попрет такая романтика, что мало вам не покажется.

Еда Праздники Шашлык
Подпишитесь и получайте новости первыми
Читайте также
Переговоры делегаций России и Украины: главное Члены секты "Царская империя" вербуют прихожан православных храмов с детьми Воздушные силы ВСУ сообщили о потере еще одного F-16 В бывшем особняке экс-главы МИД Козырева* прошли обыски по делу об убийствах Гол Свечникова выбил "Вашингтон" с Овечкиным из Кубка Стэнли Авербух извинился за слова о «15-летней женщине» Арзамасовой Овечкин отреагировал на вылет «Вашингтона» из Кубка Стэнли Бобровский установил рекорд «Флориды» по длительности сухой серии в плей-офф НХЛ Овечкин ответил на вопрос о продолжении карьеры в «Вашингтоне»
СМИ2
(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//smi2.ru/data/js/89437.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//smi2.ru/data/js/89437.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
var checkIsTestPage = false; var isTest = checkIsTestPage; var init_adfox_under_article_desktop_1330740 = function() { // puid2: '229103', if (window.Ya && window.Ya.adfoxCode) { var params = isTest ? { p1: 'ddomg', p2: 'ffnu' } : { p1: 'bzorw', p2: 'fulf', puid8: window.localStorage.getItem('puid8'), puid12: '186107', puid21: 1, puid26: window.localStorage.getItem('puid26'), puid4: 'ren.tv', }; const pk = window.localStorage.getItem('pk'); if (pk) { params.pk = pk; params.pke = '1'; } var existBidding = window.Ya?.headerBidding.getBidsReceived().map(elm => elm.containerId) || [] var elementId = isTest ? 'adfox_172319719459163455_1330740' : 'adfox_151870620891737873_1330740' if (window.Ya.headerBidding && !existBidding.includes(elementId)) { window.Ya.headerBidding.pushAdUnits([ { "code": elementId, "bids": [ {"bidder": "adriver", "params": {"placementId": "30:rentv_970x250_mid"}}, {"bidder": "bidvol", "params": {"placementId": "37226"}}, {"bidder": "sape", "params": {"placementId": "836081"}}, {"bidder": "hybrid", "params": {"placementId": "6602ab127bc72f23c0325b09"}}, {"bidder": "adfox_adsmart", "params": { "pp": "h", "ps": "doty", "p2": "ul", "puid20": "" }} ], "sizes": [[970,250],[728,250],[728,90],[990,90],[990,250]] } ]); } window.yaContextCb?.push(() => { Ya.adfoxCode.createScroll({ ownerId: checkIsTestPage ? 241452 : 264443, containerId: elementId, params: params, lazyLoad: true, }, ['desktop', 'tablet'], { tabletWidth: 1104, phoneWidth: 576, isAutoReloads: false }); }); } } if (window.Ya && window.Ya.adfoxCode) { init_adfox_under_article_desktop_1330740(); } else { document.addEventListener('adfoxload', event => { init_adfox_under_article_desktop_1330740(); }); }

* Экстремистские и террористические организации, запрещенные в Российской Федерации: «Правый сектор», «Украинская повстанческая армия» (УПА), «ИГИЛ», «Джабхат Фатх аш-Шам» (бывшая «Джабхат ан-Нусра», «Джебхат ан-Нусра»), Национал-Большевистская партия (НБП), «Аль-Каида», «УНА-УНСО», «Талибан», «Меджлис крымско-татарского народа», «Свидетели Иеговы», «Мизантропик Дивижн», «Братство» Корчинского, «Артподготовка», «Тризуб им. Степана Бандеры​​», «НСО», «Славянский союз», «Формат-18», «Хизб ут-Тахрир», «Арестантское уголовное единство» (АУЕ)

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 76209 от 08.07.2019. При использовании материалов сайта просьба ссылаться на телеканал РЕН ТВ, используя гиперссылку.

16+
((counterHostname) => { window.MSCounter = { counterHostname: counterHostname }; window.msCounterExampleCom = {}; window.mscounterCallbacks = window.mscounterCallbacks || []; window.mscounterCallbacks.push(() => { window.msCounterExampleCom = new MSCounter.counter({ account: "ren_tv", tmsec: "ren_tv", autohit: false }); }); const newScript = document.createElement("script"); newScript.onload = function () { window.msCounterExampleCom.hit(); }; newScript.async = true; newScript.src = `${counterHostname}/ncc/counter.js`; const referenceNode = document.querySelector("script"); if (referenceNode) { referenceNode.parentNode.insertBefore(newScript, referenceNode); } else { document.firstElementChild.appendChild(newScript); } })("https://tns-counter.ru/");
window.yaContextCb?.push(()=>{ Ya.adfoxCode.create({ ownerId: 241452, containerId: 'adfox_16796574778423508', params: { pp: 'i', ps: 'ccup', p2: 'iedw' } }) })