Шпроты с ботулотоксином: продавца опасных консервов ищут в Екатеринбурге

В Екатеринбурге разыскивают продавца опасных рыбных консервов. Уже две его клиентки оказались в больнице с ботулизмом после покупки баночек со шпротами. Экспертиза подтвердила наличие в продукции ядовитого вещества. Упаковка банок – один в один как у известного калининградского поставщика. Сотрудники фирмы недоумевают, как в продаже оказалась партия, которую они никогда не отгружали. В деталях этой истории в сюжете РЕН ТВ разбирался корреспондент Кирилл Солодков.

Несмотря на два подтвержденных случая ботулизма, шпроты торговой марки по-прежнему есть в свободной продаже в Екатеринбурге. Например, в одном магазине на полке сразу несколько банок с разной датой производства.

Продукцию калининградского завода реализуют сетевые магазины по всей стране. Стеклянные баночки с копченой килькой можно встретить на прилавках в Сибири, на Урале, в Москве и Петербурге. По словам продавцов, консервы именно этого бренда пользуются повышенным спросом.

"Покупают часто, я сам покупаю именно эти. Пока по ним никакой информации не было, значит, все хорошо", – говорит продавец.

Согласно сообщению свердловского Роспотребнадзора, ядовитые вещества обнаружили в партии, произведенной 13 сентября 2024 года.

Остатки консервов были исследованы в ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области". В продукции выявлен ботулотоксин. В крови заболевших также обнаружен ботулотоксин. В настоящее время состояние пострадавших оценивается как тяжелое.

Пока известно о двух пострадавших – это жительницы Екатеринбурга, их состояние оценивают как тяжелое. Консервы они приобретали на стихийном рынке, у неизвестного продавца с грузовой машины. Найти его по горячим следам не удалось, к делу подключили правоохранительные органы.

"Неправильная кулинарная обработка, неправильное приготовление/хранение, инфицирование на этапе приготовления могло послужить причиной соответственно последующего заражения людей", – считает инфекционист Георгий Викулов.

На самом рыбзаводе возможность выпуска опасных консервов категорически отвергают. По словам руководства компании, вся продукция сертифицирована и проходит многократные проверки. Не исключено, что пострадавшие купили фальсификат.

"Мы отвечаем за ту продукцию, которую мы отгружаем в сети, которая официально у нас проходит через ГИС "Меркурий". Кстати, посмотрели, в эту дату – 13.09.2024 – отгрузки в розничную торговлю Екатеринбурга не было", – сказала руководитель отдела обеспечения качества рыбзавода "За Родину" Анна Рыбаченко.

Образцы консервов отправили на дополнительную экспертизу. До окончания расследования часть магазинов и маркетплейсы уже начали снимать с продажи шпроты калининградского завода.

"Сразу после появления информации в СМИ об отравлениях мы приостановили продажи шпрот бренда "За Родину" во всех магазинах по стране, а также заблокировали поставки товара на наши распределительные центры до подведения итогов проверки. Мы направили товар на лабораторные исследования и анализируем жалобы со стороны потребителей", – сообщили в пресс-службе X5 Group.

Санитарные врачи вновь напомнили, что приобретать пищевую продукцию у неизвестных продавцов с рук может быть смертельно опасно.