Груженный под завязку трактор увозит с поля очередную партию винограда. Сезон в разгаре, уже собрали около 6 тысяч тонн винограда. В этом году была аномальная жара. Поздний урожай собирают рано – ягоды набрали достаточно сахара.
Убирают мускат белый и красный. Это – самый популярный сорт винограда, по нраву многим. Выращивают во всем мире, но здесь, на южном берегу Крыма, он особенный.
"Я нахожусь в уникальном месте, именно здесь на этих склонах выращивают виноград, из которого делают самое титулованное вино предприятия", – уточнила Бадунц.
"Массандра" – Мекка отечественного виноделия, старейшее предприятие страны. Легендарные подвалы, построенные еще Львом Голицыным. Около 100 наименований различных вин. Самая богатая по разнообразию коллекция. Кроме основного завода – 8 филиалов. И тысячи людей, которые нашли в этом смысл жизни.
"Вот видите, волос дыбом встал. Это нужно пережить. Вот так, когда вино изумительное, слов не находишь", – рассказал экскурсовод Александр Жуков.
Александр Жуков трудится на заводе 64 года. Пришел обычным виноградарем и попробовал себя в разной роли. Сейчас – самый узнаваемый экскурсовод. На его смене всегда аншлаг. Людей захватывает невероятная история винзавода, культура потребления вина и то, как рассказывает об этом человек, который провел тут почти всю жизнь.
"Сейчас мы с 2020 года перешли в акционерное общество. Колоссальные средства вкладывает. Вот до этого, при Украине, и во время Советского Союза, ну, не хватало мощей, чтобы дать нам возможность. А ведь вначале трудозатратность колоссальная", – уточнил он.
И эти изменения видны. "Массандра", сохраняя традиции, создает новое. Мода и рынок диктуют свои правила. Сейчас спросом пользуются сухие вина. И вот с конвейера сошла очередная партия "Кокур премиум сухое".
"Осваиваем новые для нас ниши. Если классические "Массандры" – это все-таки крепленые вина, десертные, сладкие, то на сегодняшний момент мы видим, что спрос на сухие вина, он достаточно весомый, с каждым годом он растет. Поэтому, естественно, мы не отстаем от рынка. И работаем также в этом направлении", – уточнил главный винодел АО "ПАО "Массандра" Александр Якименко.
Чтобы производить сухие вина, нужно сажать определенные сорта винограда в специальных местах.
"Вот видите, участок 2022 года посадки, недалеко от нас заложили новый виноградник. Ну и занимаемся перезакладками", – сообщил главный агроном филиала "Гурзуф" АО "ПАО "Массандра" Иван Тищенко.
И они занимают достойное место. В год винзавод выпускает больше 20 миллионов бутылок, и спрос только растет.
Звон старинных часов на башне "Массандры" времен Российской империи мелодично отмечает каждый час. Это – символ завода, словно большое сердце, бьется вот уже почти 130 лет. На главной площади все замерло. Заводчане готовятся отметить солидный юбилей. Время знаменитому винзаводу только на пользу.
Ракетные удары с обеих сторон: что происходит в Ливане и Израиле
Магнус Карлсен высказался против возвращения российских шахматистов