Цвет, а далее аромат, вкус и послевкусие. Баллы по этим критериям выставляются в отдельный аттестат. Система оценивания вина в "Массандре" не меняется уже почти сто лет.
На столе сердце дегустации. Здесь такая подборка, которую редко встретишь даже в дорогой, серьезной коллекции: например, "Ай-Даниль Бардо" 1934-го или "Кокур десертный сурож" 1974 года.
Традиционная "Егоровская дегустация" в этом году юбилейная – 150 лет со дня рождения главного крымского винодела прошлого века Александра Егорова. Подборка уникальных винтажных напитков приурочена именно к этому событию.
"Это не только имиджевое событие. Я бы сказал, что это событие важно для виноделов с точки зрения их деятельности потому, что оно имеет, безусловно, научное значение. Значение для разработки последующей новых типов вин, собственно, так она и задумывалась Егоровым еще десятилетия назад", – заявил гендиректор АО "ПАО "Массандра" Владимир Масловский.
Главным вином праздника в этом году стал "Мускат" урожая 1944 года. Напитку исполнилось ровно 80 лет. Жюри единогласно выставило максимальные сто баллов. У ветеранов завода даже бытует мнение, что год освобождения Крыма от немецко-фашистских захватчиков был настолько радостным, что народное счастье передалось напиткам.
"Люди, которые его делали, они все это запечатлели. И это позволило вину долгие годы развиваться и передать энергию жизни всем тем, кто его пробовал", – рассказал главный винодел АО "ПАО "Массандра" Александр Якименко.
Массандровская коллекция вин – одна из крупнейших в мире: более миллиона бутылок и 700 наименований.
На полке под номером 32 необычная подборка для "Массандры": крепкий алкоголь. Здесь и виски, и арманьяк, и коньяки – все это участники международного конкурса 1970 года. Теперь это исторический фонд завода. Все это не продается.
В отличной форме и само предприятие, которое в этом году уже отметило 130 лет со дня создания. За последнее время "Массандра" увеличила площадь виноградников и нарастила производственную базу. На российском рынке вина – это один из самых серьезных игроков.
"Для нас это воспримется как праздник. Тем более здесь еще обучаются молодые кадры. Учатся ценить, беречь, а самое главное, любить свою профессию", – заявила гендиректор ООО "Инкерманский завод марочных вин" Лариса Шимчук.
Для отечественного и иностранного потребителя эстетика "Массандры" в первую очередь в том, что большинство марок производится только на этом заводе. Например, знаменитый "Мускат белый красного камня" не меняет своего вкуса более полувека, неизменным остается и терруар, место, где выращивается виноград, все тот же поселок Краснокаменка у подножия Медведь-горы. Такая историческая стабильность во многом и является залогом непревзойденного качества.
Россия применила новейшую ракету "Орешник" для удара по Украине: что известно
Фигуристы Лопарева и Бриссо убрали фразу о русских из программы