Не просто крысы с крыльями: где голубиное мясо стоит дороже говядины

Мы видим голубей на улицах каждый день. Для нас это обычные птицы, а в некоторых странах их мясо считается изысканным деликатесом. Либо же их выращивают как профессиональных "спортсменов" для участия в голубиных гонках. И поверьте, это считается весьма престижным занятием.

Не стоит забывать еще и о том, что на протяжении многих лет голуби служили людям в качестве верных почтальонов. И благодаря полученным от них сообщениям удавалось спасти человеческие жизни.

Где голубей подают вместо утки по-пекински? А в каких местах к этим пернатым относятся особенно трепетно? Об этом рассказали в программе "Невероятно интересные истории" с Алексеем Корзиным и Владиславом Рябовым на РЕН ТВ.

В некоторых странах мясо голубей считается экзотическим деликатесом

Каковы голуби на вкус? А по-пекински? Оказывается, об этом точно могут рассказать гости одного из ресторанов Мадрида.

"У нас все сюда ходили, и цены у них были очень высокие. Но иногда странно пахло с кухни. Из соседнего дома чувствовалось", – рассказала одна из местных жительниц.

Владелец ресторана с клиентами не согласен. В чем беда? Ведь голуби – деликатес поэкзотичнее пекинской утки. Так что гости его благодарить должны, а не жаловаться.

А вы знали, что в античности голубей подавали богатеям и те только радовались?

Кстати, издревле голубей разводили не только на убой или в качестве посыльных.

В иранских голубятнях птицы жили как аристократы в замках

Ведущий программы Алексей Корзин нашел в Иране одно необычное сооружение. На первый взгляд может показаться, что это зороастрийский храм или сигнальная башня персидских воинов. Но все гораздо прозаичнее – это самая обыкновенная голубятня. При виде такого величественного здания это последнее, что приходит в голову.

Так почему же иранцы строили голубям такие башни, и зачем они были нужны?

По всему Ирану возводили такие башни для голубей вовсе не потому, что птиц ели или посылали с ними почту. По сути, пернатые просто жили в этих замках в свое удовольствие и специально для людей ничего не делали. Тогда зачем все это нужно?

Внутри конструкции все продумано до мелочей:

• Снизу и до самого верха идут ряды голубиных гнезд.
• Причем стены достаточно толстые, поэтому они отлично защищали птиц от дождя и ветра.
• Любопытно, что стены голубятни построены под углом – за счет этого помет капал вниз и не загрязнял их.
• Раз в год местные жители приходили и чистили помещение.

Сегодня иранские голубятни стали местной достопримечательностью. Гуано тут уже мало кто собирает. А между птичьими домами топчутся в основном туристы. Но кое-где помет пернатых все еще в большой цене.

В Египте голуби живут в мини-пирамидах, пока их не отправят на убой

Добро пожаловать в Египет, где голубей ценят за их мясо и помет. Местные жители уверены, что мясо этих птиц чистое, а значит, по законам ислама есть его можно и нужно.

"Их запрещено сносить. Они фактически являются частью культурного кода. Это своеобразные "мини-пирамиды", – пояснил кандидат исторических наук Руслан Балицкий.

Птицы в этих башнях как бараны на выпасе: за ними ухаживают, но рано или поздно их отправят в суп.

Почему живущих в Индии голубей можно считать счастливчиками

Причина первая – индусы обожают голубиные гонки

Самые везучие голуби живут в Индии – ведь их хозяева со своих птиц пылинки сдувают. Откуда такая забота? Дело в том, что для владельцев эти пернатые – ценные спортсмены – участники голубиных гонок.

Когда-то так развлекали королевскую семью и знать. Теперь веселятся все – от мала до велика.

Причина вторая – иметь свою стаю голубей весьма престижно

В старом Дели Бхолу Куреши – король кабутар-бази. Его стая не только лучшая, но и самая большая в городе – 900 птиц.

"Если я не провожу с ними время, мне становится плохо. Они для меня как дети. Я их знаю, а они меня", – поделился Бхолу Куреши.

Куреши уверяет, что его птицы всегда возвращаются к хозяину.

Причина третья – индийская полиция до сих пользуется услугами пернатых почтальонов

Самое удивительное – ученые до сих пор точно не знают, как работает голубиная навигация. Ведь их внутренний компас сбить почти невозможно. Именно поэтому во время Первой и Второй мировых войн голуби были самыми надежными курьерами секретных шифровок.

Кстати, кое-где они трудятся почтальонами до сих пор. Где так отстали от прогресса? Снова в Индии.

"Так, 200 почтовых голубей сыграли ключевую роль в ликвидации последствий после супернаводнения 1982 года. А уже в 1999 году после суперциклона они обеспечили бесперебойное общение разных отделений полиции", – рассказал Руслан Балицкий.

Только вот услугами пернатых пользуются все реже и реже. И все чаще звучат предложения отказаться от голубиной почты – потому что это дорого и несовременно.