Во Вьетнаме соль добывается потом и кровью. Для этого жители встают ни свет ни заря и отправляются на соляные поля Хон Кхой. Там этот минерал до сих пор добывают традиционным способом.

В какой стране добывают больше всего соли? Какая соль самая дорогая в мире? И сколько соли съедает среднестатистический житель планеты за год? Об этом рассказали в программе "Невероятно интересные истории" с Алексеем Корзиным и Владиславом Рябовым на РЕН ТВ.

Как добывают соль во Вьетнаме

Соляной культуре Вьетнама без малого 200 лет. Ради белого золота в свое время многие рыбаки попрятали удочки и сети в сараи. Добыча специи приносила им доход в разы больше рыбной ловли.

По словам ведущего программы Владислава Рябова, сегодня для добычи соли используют осадочный, или бассейновый, метод.

"В бассейнах по специальным каналам набирается морская вода. Глубина здесь небольшая – максимум сантиметров 10. Соледобытчики ждут, пока вода испарится, и уже после этого собирают оставшуюся на брезенте соль", – рассказал ведущий.

По словам Рябова, добытая из озер соль хранится под тентами.

"Здесь все строится вот на корзинках. Сначала в них соль нагребают непосредственно в этих небольших озерах, где она и добывается, ссыпают в кучи с помощью этих корзин, потом переносят на место расфасовки и уже там соль убирают в мешки. Подъезжает машина, ее грузят и развозят дальше на продажу", – поделился подробностями ведущий.

700 тысяч тонн соли ежегодно добывают во Вьетнаме. И половину из них – на соляных фермах.

В какой стране добывают соль в кратере потухшего вулкана

Люди добывают соль почти 7 тысяч лет. И когда-то ее неслучайно называли "белым золотом". В XIX веке на этой специи держалась вся мировая экономика. Ее запасали, ею расплачивались, из-за нее даже устраивали бунты. Сегодня ценность соли заметно упала, но жить без нее человечество все же не научилось. Поэтому ее до сих пор добывают по всему миру, и везде по-разному.

Эль Сод или "Дом соли" – потухший вулкан на границе Эфиопии и Кении. Когда-то он извергался, а теперь в его кратере добывают соль.

"Наше племя с древности добывает там соль. Меня этому учил отец, отца – мой дед. А сейчас мой сын обучает моего внука. У нас это ремесло передается из поколения в поколение", – рассказал соледобытчик Момин Хусен.

Момину Хусену – 70. Он из деревни племени соледобытчиков Борана. В сезон дождей, когда уровень воды в кратере поднимается до 7 метров, весь поселок замирает в ожидании засухи. С ее приходом вода испарится и все местные мужчины отправятся к водоему собирать соль.

Мужчины ныряют без одежды. Говорят, соль настолько едкая, что разъедает вещи. Почему-то их они берегут больше, чем свои тела. Всего через несколько лет кожа так грубеет, что напоминает черепаший панцирь. Многие слепнут уже к 25 годам. В племени все знают, какое будущее принесет их ремесло, но не спешат от него отказываться.

Как в Китае добывают соль на столиках

Главный поставщик специи на планете – Китай. И здесь соль добывают по-всякому. История деревни Янтьян началась восемь веков назад.

"Вокруг деревни располагаются камни со спиленной верхней частью, получается такой столик. На него жители деревни выливали воду.

Вода испаряется, и получается, что можно было просто собирать соль с этих столиков, которые расположены вокруг деревни. Постепенно камней становилось все больше и больше, и получились огромные поля для сбора соли", – поведал доцент кафедры экологии и природопользования МГРИ, геолог Вадим Рукавицын.

На протяжении веков жители продавали соль, обменивали ее на еду и вещи. Но как только специю стали добывать в промышленном масштабе, жителям пришлось худо. Их товар сильно потерял в цене.

Сегодня здесь живут около 30 семей. А добыча соли превратилась в хобби. Впрочем, спрос на специю в Янтьяне все же есть – это популярный сувенир у туристов.

Где производят самую дорогую в мире соль

Соль – самая популярная приправа планеты. По подсчетам ученых, за год среднестатистический житель Земли съедает около 7 килограммов соли. Но это простой, не золотой. А есть и такая. Конечно, как такового драгоценного металла в ней нет, зато цена у нее на вес золота – 20 тысяч рублей за килограмм. Но за что такие деньги?

Дорогущую специю производят во французском регионе Бретань. Она называется "Флер де Соль". Говорят, эта специя за доли секунды растворяется во рту и у нее непередаваемый вкус. Дошло до того, что некоторые гурманы без коробка с настоящим белым золотом не выходят из дома – берут ее с собой на всякий случай.