Добавляли в пиво и капали в глаза: какие яды использовали в быту

В детстве многие слышали, что нельзя есть волчьи ягоды, иначе отравишься и умрешь. Действительно, многие растения, которые обобщенно называют волчьими ягодами, ядовиты. Например, вороний глаз, который легко можно спутать с голубикой или черникой, или белладонна (она же красавка обыкновенная).

Это растение лучше обходить стороной. В нем содержится атропин – вещество вызывает тахикардию, галлюцинации и паралич дыхательных мышц. Подробнее рассказывает программа "Как устроен мир" с Тимофеем Баженовым на РЕН ТВ.

Почему белладонну использовали на допросах

"Если переборщить, то начинает сбоить сердце, органы дыхания. Белладонну использовали для допросов, потому что человек начинал вести себя активно, без конца молоть языком", – говорит историк Николай Дорошенко.

О том, что белладонна ядовита, известно давно. Жены травили полученной из этого растения субстанцией неверных мужей. Итальянские дамы натирали ягодами белладонны щеки, чтобы они приобрели румянец, и закапывали в глаза, благодаря чему зрачки расширялись и приобретали особый блеск.

Сейчас белладонну уже не используют, ей на смену пришли средства с коллагеном.

В состав какого национального блюда входят ядовитые плоды

В юго-восточной Азии растет дерево пангиум. Его плоды смертельно ядовиты, в них содержится цианид. Тем не менее из пангиума готовят национальное блюдо – буах келуак. Секрет в том, что плоды дерева сперва долго кипятят, затем заворачивают в банановые листья и закапывают в золу или погружают в болото на 40 дней. За это время цианид распадается, пангиум перестает быть ядовитым, и его можно использовать в кулинарии.

"После обработки (и не быстрой, а определенный процесс обработки проходят плоды пангиума) блюдо буах келуак начинает обладать уникальным вкусом, похожим на трюфель, но имеющим послевкусие ферментированных черных бобов", – отметила доцент кафедры истории России Средних веков и Нового времени МГУП, кандидат исторических наук Евгения Куренкова.

Зачем в средневековое пиво подмешивали яд

В тропической части Южной Азии встречается дерево чилибуха. Каждую осень оно дает урожай. Плоды чилибухи называют "рвотными орехами". В них содержится сильнейший яд – стрихнин. Отравление им приводит к сердечной недостаточности, высокому давлению и болям в желудке.

В Средние века стрихнином травили грызунов, а в английских пабах его добавляли в пиво. Это усиливало опьянение, а заодно быстро сводило человека в могилу. Было время, когда коктейль со стрихнином употребляли марафонцы в качестве спортивного допинга. Американские индейцы добывали эту субстанцию из растения стрихнос ядоносный и использовали для производства яда кураре.

"Как ни странно, этот яд не оказывает никакого действия при проникновении в желудочно-кишечный тракт, только в кровь", – отметила кандидат биологических наук, доцент кафедры ботаники селекции семеноводства садовых растений Российского государственного аграрного университета имени Тимирязева Елена Ембатурова.