Квас древних греков: чем на самом деле угощали гостей на Руси

О любой стране существует ряд стереотипов. Шотландия – килты, волынки и хаггис, блюдо из бараньих потрохов. Япония – кимоно, суши и катана, длинный самурайский меч. Франция – багеты, береты и Эйфелева башня… А Россия ассоциируется у иностранцев с балалайкой, водкой и матрешками. Помимо этого, в культурный код нашей страны крепко вписаны квас, сани, валенки и ватник.

Но насколько русские эти вещи? Кто на самом деле придумал балалайку и квас? Откуда на Руси взялись ватники? Об этом рассказывает программа "Невероятно интересные истории" с Алексеем Корзиным и Владиславом Рябовым на РЕН ТВ.

Кто и где изобрел балалайку

Должен ли русский парень играть на балалайке? На этот вопрос попытался ответить ведущий Алексей Корзин. И себя проверить заодно.

"За время своих путешествий по миру я понял, что матрешка, водка, медведь и балалайка – это первое, что приходит в голову иностранцам, когда они слышат о России. Если о первых трех вещах я имею хоть какое-то представление, то о балалайке не знаю совсем ничего, даже играть не умею. Поэтому я специально приехал в Ульяновск, ведь именно здесь находится единственный в мире Музей балалайки", – заявил он.

А создал это необычное пространство 12 лет назад Сергей Ключников. Вот только изобрели балалайку вовсе не в России.

Первые письменные упоминания о балалайке относятся как раз к 23 июня 1688 года. Документ по факту является административным протоколом. И в нем написано:

"В Стрелецкий приказ приведены арзамасец, посадский человек Савка Федоров, сын Селезнев, да Шенкурского уезда Дворцовой волости крестьянин Ивашка Дмитриев. А с ними привезена балалайка для того, чтобы ехали они на извозничьей лошади в телеге в Яузские ворота, пели песни и в балалайку играли".

Таким образом балалайка и вошла в историю России.

Как появился квас

"Квас тоже впервые появился не в России. О квасе упоминали греки", – отметила культуролог Марина Ревва.

Зифос – древнегреческий напиток, подозрительно похожий на русский квас. Его еще в V веке до нашей эры варили из хлебных корок. Но прижился он именно на Руси. Пили его все – от простых крестьян до царских особ.

"Этот напиток обладал и священными ритуальными свойствами. Например, перед свадьбой невесты окропляли квасом полки в бане. А мужчины на Руси квасом даже тушили пожары, которые были вызваны ударом молнии. Считалось, что с такими пожарами может справиться только квас или молоко", – добавила Марина Ревва.

В Советском Союзе по госту выпускали четыре вида хлебного кваса: кисло-сладкий, кислый, московский и окрошечный. Правда, по вкусу они не особенно различались.

А некоторое время назад русская хлебная газировка обзавелась армией поклонников по всему миру.

"Полюбить русскую водку или икру достаточно просто. Но эта хлебная газировка, похожая на безалкогольное пиво, – нечто совершенно особенное. Она сытная, пряная, а самое главное, натуральная", – удивляется винодел Андре Рэйфорд.

Интересная история телогрейки

Еще одно изобретение, ошибочно приписываемое русским – ватник, или телогрейка. В мире об этой необычной одежде заговорили после олимпиады в Сочи, ведь на церемонии открытия игр российская делегация щеголяла в стилизованных куртках на ватине.

"Современная телогрейка, вероятно, появилась во время Русско-японской войны. Нам очень понравились куртки местных жителей, и мы их закупили. Надо было как-то греться и одеваться", – сообщила культуролог Ревва.

Яркая история саней

Покатушки на санях с горки – это любимое развлечение современной детворы. В прошлом на санной тройке зимой катались дворяне и состоятельные купцы. Уж, казалось бы, нет ничего более русского, чем воспетые певцами и поэтами саночки. Но и тут не все так просто.

"Сани тоже придумали не у нас, а в Древнем Египте. Использовались сани, как правило, в двух случаях – при перевозке тяжелых грузов, например. Для строительства пирамид крупные каменные глыбы перемещали с помощью саней", – уточнила эксперт.

В нью-йоркском Метрополитен-музее хранятся деревянные сани из погребального кортежа фараона Сенусерта I. Вот такой разрыв национального шаблона.

Зато наша страна подарила миру немало других более полезных изобретений: электрическую лампочку, радио, видеомагнитофон, искусственный спутник Земли, квантовый генератор, цветную фотографию, трамвай и многое другое. Правда эти вещи почему-то с Россией у иностранцев не ассоциируются.