window.yaContextCb = window.yaContextCb || []
Последние новости
window.YaAdFoxActivate = function (id) { var mql = window.matchMedia('(orientation: portrait)') || { matches: false }; var targetBanner = document.getElementById(id); if (window.Ya && window.Ya.adfoxCode) { var templatePuid = document.getElementById('latest-news-script-template') // console.log('puid-eight', templatePuid.dataset.puideight) // console.log('puid-twentyone', window.localStorage.getItem('puid21')) // puid2: '229103', var params = { p1: 'bzirs', p2: 'fulg', puid8: window.localStorage.getItem('puid8') || templatePuid.dataset && templatePuid.dataset.puideight || 0, puid12: '186107', puid21: window.localStorage.getItem('puid21') || 0, puid26: window.localStorage.getItem('puid26'), puid4: 'ren.tv', }; const pk = window.localStorage.getItem('pk'); if (pk) { params.pk = pk; params.pke = '1'; } var adfoxCodeParams = { ownerId: 264443, containerId: id, params: params, onRender: function() { targetBanner.classList.add('adfox-init'); setTimeout(function() { var iframe = targetBanner.querySelector('iframe:not([style^="display"])') || targetBanner.querySelector('div > a > img') || targetBanner.querySelector('yatag > img') || targetBanner.querySelector('table td > yatag'); if (iframe && iframe.offsetWidth >= targetBanner.offsetWidth - 2) { targetBanner.classList.add('adfox-nopadding'); } }, 200); } }; var existBidding = window.Ya.headerBidding.getBidsReceived().map(elm => elm.containerId) || []; if (window.Ya.headerBidding && !existBidding.includes(id) && !mql.matches) { window.Ya.headerBidding.pushAdUnits([ { code: id, bids: [ { bidder: "adriver", params: { placementId: "30:rentv_240x400" } }, { "bidder": "sape", "params": { "placementId": "836082" } }, { "bidder": "bidvol", "params": { "placementId": "37227" } }, { bidder: "hybrid", "params": { "placementId": "6602ab127bc72f23c0325b07" } }, { bidder: "adfox_adsmart", params: { p1: "cqgva", p2: "hhro" } } ], sizes: [ [240,400], [300,600] ] } ]); window.loadedAdfox(id) } if (!existBidding.includes(id)) { if (!mql.matches) { window.yaContextCb?.push(() => { Ya.adfoxCode.createAdaptive(adfoxCodeParams, ['desktop', 'tablet'], { tabletWidth: 1104, phoneWidth: 576, isAutoReloads: false }); }); } } else { window.Ya.adfoxCode.destroy(id); window.yaContextCb?.push(() => { Ya.adfoxCode.createAdaptive(adfoxCodeParams, ['desktop', 'tablet'], { tabletWidth: 1104, phoneWidth: 576, isAutoReloads: false }); }); } if (window.DeviceOrientationEvent) { window.addEventListener('orientationchange', orientationChangeHandler); function orientationChangeHandler(evt) { mql = window.matchMedia('(orientation: portrait)') || { matches: false }; if (mql.matches) { if (targetBanner.classList.contains('adfox-init')) { window.Ya.adfoxCode.initialize(id); } else { setTimeout(function() { window.YaAdFoxActivate(id); }, 0); } } else { window.Ya.adfoxCode.destroy(id); } } } } };
Главная Лонгриды
22 декабря 2023, 11:13

Селедка под шубой вышла в тренды: салат превращают даже в роллы и торт

Российские повара придумали новую подачу селедки под шубой
Следите за нашими новостями
в удобном формате
Приготовление роллов из салата сельдь под шубой
Фото: © Скриншот видео

В России продолжается великое противостояние двух главных новогодних салатов – оливье и селедки под шубой. И в наступление пошли поклонники салата с сельдью, в ход идут самые разные приемы: селедка под шубой в виде роллов, торта, чипсов и алкоголя. Кроме того, появилась даже одежда с принтами этого салата.

Корреспондент Анна Ничуговская разбиралась в гастрономических и модных трендах. Подробности – в сюжете РЕН ТВ.

Селедка под шубой виде роллов 

Селедку под шубой теперь можно есть не только вилкой. Японские рестораны расширили меню перед новогодними праздниками. Традиционный набор продуктов культового салата идеально подходит для роллов.

Продукты со вкусом салата селедка под шубой появились в магазинах

"Все очень вкусно, действительно селедка под шубой в виде роллов. Я такого еще нигде такого не видел. Очень напоминает домашние салаты", – поделился впечатлениями посетитель ресторана Никита Березкин.

Секрет приготовления 

Повара соревнуются не только в форме подачи, но и ищут идеальный способ приготовления. Здесь важна каждая деталь – от времени запекания овощей до толщины слоев.

"Рестораны предлагают сельдь под шубой по-новому. Например, для слоев и заправки используют не вареную свеклу, а, как говорят повара, сожженную. Есть и еще один интересный ингредиент – шпротное масло", – говорит корреспондент.

Свеклу запекают два часа при температуре 200 градусов, так она становится намного слаще, сахарнее. А шпротное масло подчеркивает вкус балтийской селедки.

Фото: © Скриншот видео

"Экспериментировали с ребятами дня три, наверное. Мы достаточно быстро сообразили, чего не хватало – температуры, времени, каких-то дополнительных ингредиентов для того, чтобы получить что-то интересное", – рассказал шеф-повар Андрей Дадонов.

Необычная подача салата 

Салат падают в виде гратена – нарезают овощи слайсами, а не трут на терке. Некоторые посетители собираются приготовить блюдо по этому рецепту на праздничный стол.

"Ни разу так до этого не делал, не ел, хотя имею большой опыт в кулинарии. Сочетание очень хорошее. Вкусно было, все съел", – отметил посетитель ресторана Инвер Тхелуч.

Селедка под шубой в виде торта 

Удивить новым прочтением селедки под шубой спешат и фудблогеры. Петрос Казаков показывает даже не салат, а торт. Весь секрет – в верхнем слое, который готовят в виде крема – взбивают свеклу и сметану вместе с желатином. Чтобы получить форму торта, салат нужно сразу отправить в холодильник минимум на два часа.

Фото: © Скриншот видео

"Размытый вкус свекольного слоя. Потому что если в классической подаче он ярко выраженный, то в данном случае он более расплывчатый", – объяснил фуд-блогер Петрос Казаков.

Салат настолько популярен, что в продаже появляются продукты со вкусом селедки под шубой, например чипсы. Есть и совсем неожиданные предложения – пиво со вкусом знаменитого салата. Правда те, кто попробовал, почувствовали лук, свеклу и креветочное послевкусие.

Салатный принт на одежде 

Популярностью блюда воспользовались даже магазины одежды. На толстовках и футболках яркий принт – селедка в шубе.

"Это неожиданно, смешно, привлекает внимание. И, безусловно, с точки зрения маркетинга, это бесплатная реклама, с помощью которой данный одежный дизайнер завоевывает популярность, к нему приходят люди", – обратил внимание маркетолог Игорь Качалов.

Фото: © Скриншот видео

Некоторые дизайнеры за такой креатив просят немаленькую сумму. Например, корсет и юбка с салатным принтом стоят 40 тысяч рублей. Так селедка под шубой начинает завоевывать не только новогодние столы страны, но и гардеробы.

Подпишитесь и получайте новости первыми
Читайте также
Новую винтовку разработали для российского спецназа Бортников: англосаксы подталкивают Украину к ядерному терроризму Иностранным агентам не платим Лавров: НАТО отбросила все приличия, обсуждая превентивные удары по РФ Стояли насмерть: восемь бойцов РФ удержали "опорник" в окружении 30 боевиков ВСУ Вратаря «Челмета» Щетилина сбил пьяный водитель в Челябинске Холанну грозит день тюрьмы в Швейцарии за неоплаченный штраф Карпин не считает, что должен вызвать Дзюбу в сборную России Россиянка Лысенко победила в кейрине на первом этапе Лиги чемпионов по велотреку
Продукты Тренды Новый год
(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//jsn.24smi.net/smi.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//jsn.24smi.net/smi.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
var init_adfox_151870620891737873_1174621 = function() { // puid2: '229103', if (window.Ya && window.Ya.adfoxCode) { var params = { p1: 'bzorw', p2: 'fulf', puid8: window.localStorage.getItem('puid8'), puid12: '186107', puid21: 1, puid26: window.localStorage.getItem('puid26'), puid4: 'ren.tv', extid: (function(){var a='',b='custom_id_user';if(!localStorage.getItem(b)){var c='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnopqrstuvwxyz0123456789';for(var i=0;i<47;i++){a+=c.charAt(Math.floor(Math.random()*c.length));}a=encodeURIComponent(a);localStorage.setItem(b,a);}else{a=localStorage.getItem(b);}return a;})(), extid_tag: 'rentv', }; const pk = window.localStorage.getItem('pk'); if (pk) { params.pk = pk; params.pke = '1'; } var existBidding = window.Ya?.headerBidding.getBidsReceived().map(elm => elm.containerId) || [] if (window.Ya.headerBidding && !existBidding.includes('adfox_151870620891737873_1174621')) { window.Ya.headerBidding.pushAdUnits([ { "code": "adfox_151870620891737873_1174621", "bids": [ {"bidder": "adriver", "params": {"placementId": "30:rentv_970x250_mid"}}, {"bidder": "bidvol", "params": {"placementId": "37226"}}, {"bidder": "sape", "params": {"placementId": "836081"}}, {"bidder": "hybrid", "params": {"placementId": "6602ab127bc72f23c0325b09"}}, {"bidder": "adfox_adsmart", "params": { "pp": "h", "ps": "doty", "p2": "ul", "puid20": "" }} ], "sizes": [[970,250],[728,250],[728,90],[990,90],[990,250]] } ]); } window.yaContextCb?.push(() => { Ya.adfoxCode.createScroll({ ownerId: 264443, containerId: 'adfox_151870620891737873_1174621', params: params, lazyLoad: true, }, ['desktop', 'tablet'], { tabletWidth: 1104, phoneWidth: 576, isAutoReloads: false }); }); } } if (window.Ya && window.Ya.adfoxCode) { init_adfox_151870620891737873_1174621(); } else { document.addEventListener('adfoxload', event => { init_adfox_151870620891737873_1174621(); }); }
(window.smiq = window.smiq || []).push({});
Продолжая работу с сайтом ren.tv, вы подтверждаете использование cookies вашего браузера с целью улучшить сервис. Подробнее о политике обработки персональных данных

* Экстремистские и террористические организации, запрещенные в Российской Федерации: «Правый сектор», «Украинская повстанческая армия» (УПА), «ИГИЛ», «Джабхат Фатх аш-Шам» (бывшая «Джабхат ан-Нусра», «Джебхат ан-Нусра»), Национал-Большевистская партия (НБП), «Аль-Каида», «УНА-УНСО», «Талибан», «Меджлис крымско-татарского народа», «Свидетели Иеговы», «Мизантропик Дивижн», «Братство» Корчинского, «Артподготовка», «Тризуб им. Степана Бандеры​​», «НСО», «Славянский союз», «Формат-18», «Хизб ут-Тахрир», «Арестантское уголовное единство» (АУЕ)

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 76209 от 08.07.2019. При использовании материалов сайта просьба ссылаться на телеканал РЕН ТВ, используя гиперссылку.

16+
((counterHostname) => { window.MSCounter = { counterHostname: counterHostname }; window.msCounterExampleCom = {}; window.mscounterCallbacks = window.mscounterCallbacks || []; window.mscounterCallbacks.push(() => { window.msCounterExampleCom = new MSCounter.counter({ account: "ren_tv", tmsec: "ren_tv", autohit: false }); }); const newScript = document.createElement("script"); newScript.onload = function () { window.msCounterExampleCom.hit(); }; newScript.async = true; newScript.src = `${counterHostname}/ncc/counter.js`; const referenceNode = document.querySelector("script"); if (referenceNode) { referenceNode.parentNode.insertBefore(newScript, referenceNode); } else { document.firstElementChild.appendChild(newScript); } })("https://tns-counter.ru/");
window.yaContextCb?.push(()=>{ Ya.adfoxCode.create({ ownerId: 241452, containerId: 'adfox_16796574778423508', params: { pp: 'i', ps: 'ccup', p2: 'iedw' } }) })